| No | Judul | Penulis | Jurnal | Tahun |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Metagenomic analysis of the microbial community in kefir grains from different milk sources | Tahun Belum Diisi | ||
| 2 | Current goat milk production, characteristics, and utilization in Indonesia | Tahun Belum Diisi | ||
| 3 | Nutritional Manipulations and Its Effects on Yield and Quality of Beef | Tahun Belum Diisi | ||
| 4 | Duck Production for Food Security | Tahun Belum Diisi | ||
| 5 | Fat and cholesterol contents of local duck (Anas platyrhynchos platyrhynchos) meat fed mash, paste and crumble feeds | Tahun Belum Diisi | ||
| 6 | Physical traits of goat meat: A comparison between meat from castrated and entire Boer bucks | Tahun Belum Diisi | ||
| 7 | Growth of goats for meat production: Effect of breed and castration | Tahun Belum Diisi | ||
| 8 | Carcass composition of entire and castrated full blood improved Boer bucks | Tahun Belum Diisi | ||
| 9 | Determination of different spice powder levels for soft cheese based on milk | Tahun Belum Diisi | ||
| 10 | Quality of yogurt produced from various types of milk as raw materials | Tahun Belum Diisi | ||
| 11 | Comparative analysis of physical properties and fatty acid composition of set-yogurt manufactured from different milk types | Tahun Belum Diisi | ||
| 12 | Effect of Spice Powder on Physicochemical Characteristics, Functional Properties and Microbiological Quality in Soft Cheese | Tahun Belum Diisi |
| No | Judul | Tahun |
|---|---|---|
| 1 | Rekayasa Proses Fermentasi Untuk Meningkatkan Karakteristik Yogurt Pasta (Concentrated Yogurt) Dari Susu Sapi Sebagai Produk Makanan Fungsional | Tahun Belum Diisi |
| 2 | Pengembangan Concentrated Yogurt Berbahan Dasar Susu Kambing Sebagai Makanan Fungsional | Tahun Belum Diisi |
| 3 | Pengembangan Concentrated Yogurt Berbahan Dasar Susu Kambing Sebagai Makanan Fungsional | Tahun Belum Diisi |
| 4 | Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Asal Kolostrom Susu Kambing Sebagai Kandidat Bakteriosin | Tahun Belum Diisi |
| 5 | PANGAN FUNGSIONAL SOSIS FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN DADIH SEBAGAI SUMBER BAKTERI ASAM LAKTAT | Tahun Belum Diisi |
| 6 | Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat Asal Kolostrom Susu Kambing Sebagai Kandidat Bakteriosin | Tahun Belum Diisi |
| 7 | Pengembangan Keju Tipe Cheddar dari Susu Kambing yang Mengandung Bakteri Asam Laktat (BAL) Probiotik Sebagai Produk Pangan Fungsional | Tahun Belum Diisi |
| 8 | OPTIMASI PROSES DAN KARAKTERISASI KEJU SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BERAS HITAM SEBAGAI SUMBER SENYAWA FUNGSIONAL | Tahun Belum Diisi |
| 9 | POTENSI KEFIR KOLOSTRUM SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL UNTUK MENCEGAH DIABETES | Tahun Belum Diisi |
| 10 | Pengembangan keju herbal sebagai pangan fungsional dengan penambahan teh hitam orthodox | Tahun Belum Diisi |
| 11 | POTENSI KEFIR KOLOSTRUM SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL UNTUK MENCEGAH DIABETES | Tahun Belum Diisi |
| 12 | Rekayasa Proses Fermentasi Untuk Meningkatkan Karakteristik Yogurt Pasta (Concentrated Yogurt) Dari Susu Sapi Sebagai Produk Makanan Fungsional | Tahun Belum Diisi |
| 13 | POTENSI KEFIR KOLOSTRUM SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL UNTUK MENCEGAH DIABETES | Tahun Belum Diisi |
| 14 | PENGEMBANGAN YOGURT DAN CONCENTRATED YOGURT PROBIOTIK DARI SUSU KAMBING ETAWAH DENGAN PENAMBAHAN KULTUR BAKTERI INDIGENUOUS DAN KOMERSIAL | Tahun Belum Diisi |
| 15 | Pengembangan Concentrated Yogurt Berbahan Dasar Susu Kambing Sebagai Makanan Fungsional | Tahun Belum Diisi |
| 16 | Rekayasa Proses Fermentasi Untuk Meningkatkan Karakteristik Yogurt Pasta (Concentrated Yogurt) Dari Susu Sapi Sebagai Produk Makanan Fungsional | Tahun Belum Diisi |
| No | Judul | Tahun |
|---|---|---|
| 1 | APLIKASI PENGOLAHAN PRODUK BERBASIS PROTEIN HEWANI UNTUK MENCEGAH STUNTING PADA POSYANDU BALITA DESA TAMBAKSARI KIDUL | Tahun Belum Diisi |
| 2 | APLIKASI HIDROKOLOID PADA PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS DAGING AYAM UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PRODUK DI KELOMPOK WANITA TANI PURBASARI, KABUPATEN BANYUMAS | Tahun Belum Diisi |
| 3 | APLIKASI TEKNOLOGI FERMENTASI UNTUK PRODUK BERBASIS SUSU PADA MASA PANDEMI COVID 19 DI KELOMPOK WANITA TERNAK SUMBER MAKMUR PURBALINGGA | Tahun Belum Diisi |
| No | Judul | Tahun |
|---|---|---|
| 1 | YOGURT SUSU KAMBING YANG DIPERKAYA DENGAN EKSTRAK BERAS HITAM | Tahun Belum Diisi |
| 2 | PROSES PEMISAHAN WHEY DARI YOGURT TANPA MENGGUNAKAN MESIN PENIRIS SENTRIFUGAL | Tahun Belum Diisi |
| 3 | PROSES PEMBUATAN YOGURT PASTA SUSU KAMBING | Tahun Belum Diisi |
| 4 | Ilmu Pangan Jilid 2 | Tahun Belum Diisi |
| No | Judul | Tahun |
|---|---|---|
| 1 | Ilmu pascapanen peternakan | 2023 |
| 2 | Aplikasi Mikrobiologi dalam Peternakan | 2023 |
| 3 | Prosiding Seminar Teknologi dan Agribisnis Peternakan Seri V : Purwokerto, 18 November 2017 | 2018 |
| 4 | Yogurt dan concentrated yogurt makanan fungsional dari susu | 2017 |
| 5 | Ilmu Pangan (Jilid 2) | 2024 |
| 6 | Membumikan Konsep dan Prinsip Penelitian Ilmu Ternak dan Veteriner | 2024 |