Friska Citra Agustia, S.TP., M.Sc

Dr. Friska Citra Agustia, S.TP., M.Sc , S.TP. M.Sc.

friska.agustia@unsoed.ac.id

Riwayat Pendidikan
  • UGM - S2 - Teknologi Pangan dan Gizi
  • UNSOED - S1
  • Universitas Gadjah Mada - S3 - Ilmu Pangan
Rumpun Ilmu
  • Ilmu Pangan
  • Teknologi Pangan dan Gizi
Logo SINTA

221.45

Detail
Logo Scopus

4

Detail
Logo Google Scholar

9

Detail
Logo Web of Science

2

Detail
No Judul Penulis Jurnal Tahun
1 Production of Dipeptidyl Peptidase-IV Inhibitory Peptides from Germinated Jack Bean [Canavalia ensiformis (L.) DC.] Flour Tahun Belum Diisi
2 Formation of dipeptidyl peptidase-IV (DPP-IV) inhibitory peptides from Jack Bean (Canavalia ensiformis (L.) DC.) sprout in simulated digestion Tahun Belum Diisi
3 Germination of jack bean [Canavalia ensiformis (L.) DC.] and its impact on nutrient and anti-nutrient composition Tahun Belum Diisi
4 Precooked Jack Bean [Canavalia ensiformis (L.) DC] Sprout: Generation of Dipeptidyl Peptidase-IV Inhibitory Peptides during Simulated Digestion Tahun Belum Diisi
5 Impact of Packaging Variations on the Amino Acid Profile, Proximate Content, and Antinutritional Components of Tempeh from Jack Bean Sprouts Tahun Belum Diisi
No Judul Tahun
1 Studi Peptida Bioaktif Tempe Kecambah Koro Pedang Putih [Canavalia ensiformis (L.) D.C.] sebagai Sumber Pangan Fungsional Antidiabetes dan Antihipertensi Tahun Belum Diisi
2 INTERVENSI YOGURT KECAMBAH KACANG TOLO (Vigna unguiculata) SEBAGAI ANTIDIABETES, ANTIOKSIDAN, DAN ANTIINFLAMASI PADA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE-2 Tahun Belum Diisi
3 POTENSI KECAMBAH KORO PEDANG PUTIH (CANAVALIA ENSIFORMIS (L.) DC) DENGAN PERLAKUAN PEMASAKAN KONVENSIONAL SEBAGAI SUMBER PEPTIDA INHIBITOR DIPEPTIDYL PEPTIDASE-IV (DPP-IV) DAN BIOAVAILABILITASNYA SECARA IN VITRO Tahun Belum Diisi
4 FORMULASI YOGURT BERBASIS KACANG TANAH, SEREH DAN JAHE (YOCANSERAH) KAYA ANTIOKSIDAN UNTUK PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE-2 Tahun Belum Diisi
5 INTERVENSI YOGURT KECAMBAH KACANG KORO PEDANG PUTIH PLUS KAYU MANIS DAN EFEKNYA PADA PROFIL LIPID DAN KADAR GULA DARAH DMT-2 Tahun Belum Diisi
6 OPTIMASI FORMULA DAN KARAKTERISASI TIWUL INSTAN YANG DIPERKAYA ANEKA TEPUNG KACANG ORGANIK PRA GERMINASI SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL TINGGI PROTEIN Tahun Belum Diisi
7 PENGEMBANGAN PRODUK INGREDIENT FUNGSIONAL BERBASIS BIOAKTIF DARI TANAMAN KECOMBRANG (ETLINGERA ELATIOR) DENGAN TEKNOLOGI COMPUTERISED INTEGRATED MANUFACTURING SYSTEM Tahun Belum Diisi
8 OPTIMASI FORMULA DAN KARAKTERISASI TIWUL INSTAN YANG DIPERKAYA ANEKA TEPUNG KACANG ORGANIK PRA GERMINASI SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL TINGGI PROTEIN Tahun Belum Diisi
9 Produksi Tiwul Instan Tinggi Gizi dari Tepung Komposit Berbahan Utama Tepung Ubi Kayu Termodifikasi dan Evaluasi Mutu Produk <br /> Tahun Belum Diisi
10 Produksi Tiwul Instan Tinggi Gizi dari Tepung Komposit Berbahan Utama Tepung Ubi Kayu Termodifikasi dan Evaluasi Mutu Produk <br /> Tahun Belum Diisi
11 Formulasi Tiwul dan Beras Instan Berbahan Baku Ubikayu yang Diperkaya Lembaga Jagung dan Konsentrat Protein Kedelai untuk Mempercepat Diversifikasi Pangan Tahun Belum Diisi
No Judul Tahun
1 IbM KELOMPOK USAHA MAKANAN RINGAN DESA PEJOGOL CILONGOK BANYUMAS Tahun Belum Diisi
2 IbM Kelompok Usaha Olahan Pisang dan Melinjo Desa Binangun Tahun Belum Diisi
3 Pengembangan Desa Agrowisata Kuliner di Sentra Industri Tahu Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas Tahun Belum Diisi
4 PKM Implementasi Mesin Mixing-fermenTor 2in1 dengan Metode Double Jacket Terkontrol untuk Peningkatan Produksi Yogurt Drink serta Perbaikan Manajemen Mutu di Mitra Yogurt Sehati Banyumas Tahun Belum Diisi
5 PENINGKATAN MUTU DAN DIVERSIFIKASI OLAHAN PRODUK BERBASIS SUSU KAMBING PADA UMKM AINUNA FARM DAIRY MILK Tahun Belum Diisi
6 PENGEMBANGAN DAN PEMASARAN OLAHAN UMBI GADUNG SEBAGAI PRODUK LOKAL UNGGULAN BERKELANJUTAN GUNA MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN DAN MENINGKATKAN MUTU Tahun Belum Diisi
7 IbM Kelompok Usaha Olahan Tempe Purwokerto Tahun Belum Diisi
No Judul Tahun
1 Teknologi Inovasi Olahan Berbasis Mocaf Dan Garut Tahun Belum Diisi
2 Aneka Tiwul Instan Tinggi Protein Menggunakan Mocaf Ragi Tape Dengan Substitusi Koro Pedang, Kedelai Dan Kacang Hijau Tahun Belum Diisi
3 Biskuit Mocaf Garut Substitusi Hati Dan Bayam Tinggi Zat Besi Untuk Balita Tahun Belum Diisi
No Judul Tahun